Cooking Maniac
日常の食を調理科学で考察するブログです!蔵前で四川式汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」の店主を務めております。
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2020年05月18日
テレビ番組で紹介した袋麺アレンジレシピ 〜超濃厚蒸し鶏担々麺〜
2020年03月26日
静岡黒おでん食べ歩き紀行 〜ガチで美味しかった3店舗〜
2020年02月20日
異質すぎるレストラン『ボニュ』体験記 〜料理に対する価値観が変わった〜
2020年01月20日
【レシピ】麺の味がする!ソースの味に支配されていない極太麺焼きそばの作り方
2019年12月19日
HBIY TOKYO2019 〜初訪問のレストラン151店舗から9店舗を厳選〜
2019年11月25日
トーストの科学 〜トーストを美味しく作るために最適な調理法〜
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