赤坂の超人気店！！

希須林！！

ここに来たら絶対食べてほしいのが・・・

汁なし排骨担々麺(1240円)　

すごいでしょ？

ごまダレで和えた麺の上にたっぷりのもやしと、排骨(パイコー：カレー風味の豚肉のから揚げ)が１枚デーン！と乗ります！！

ステータスとしてはこんな感じ。

◆汁なし担担麺ステータス

麺　　　細麺＆シャッキリ　　　

痺れ　　☆☆☆☆☆

辛さ　　★★★★☆

ごま感　★★★★★

濃厚さ　★★★★★

ごはん＆ザーサイがお替わり無料で超満腹！　★★★★★

麺は１ｍｍ角(１８番手)の細麺を使用。

細麺は和えそば系に使用するとモッタリし過ぎてしまうので、茹でた後流水で洗ってぬめりを取ってから再度温め直して提供しているよう。

そして、ごまダレの量がすごい！！

普通の汁なし担担麺の３～４倍は使用してない？

食べてみると、まず、ごまのクリーミーさがはんぱねーーーーーーーっっっ！！！

ってびっくりします！！

大量のなめらかなごまダレがシャッキリ細麺に「これでもかぁぁぁぁ！！」って位に絡みついて、非常ーーーーに濃厚です！！！

濃厚なんだけど、茹でたもやしたちが後味をスッキリさせてくれます！

ちなみにもやしは大盛り無料！！

常連ぽい人たちはみんな食券を渡す時に「野菜大盛りで！」って言ってました。

間違っても「ヤサイマシマシチョモランマー！！」とか言わないようにｗｗ

挽肉は、豚のみでしっかり焼いていて、ギュッとした食感があって、濃くて甘めの味わい。

濃厚なごまダレの中でもしっかりと存在感を放ってますね！！

辛さは１～５辛まで選べます。

僕は、蒙古タンメン中本の「北極」「冷やし味噌」を余裕で食えるのですが、４辛で結構辛かったッス。

北極よりは辛くないけど、キリッとシャープな辛味でかなり辛いと感じました。

あと、花椒(中国山椒)は全く使ってないようで、痺れ感はゼロです！

方針として、ひたすらゴマのクリーミーさを前面に押し出したいんでしょうねぇ。

個人的には、花椒が好きなので入れてみたいなぁ・・・なんて思ったり。

そして、排骨うめぇぇぇぇ・・・・

カリカリクリスピーな食感と、ごまダレで和えられた麺のやわらかい食感とのコントラストがたまらないッッ！！

そして、わずかにカレー風味なのが、担々麺の風味に変化をつけてくれていいスね！！

あと、すごいのがごはんがお替わり自由で、卓上にあるザーサイが食べ放題なんすよ！！

だからね・・・

サックサクの排骨にごまダレをたっぷり絡めて・・・

ザーサイと一緒にオン・ザ・ライスして・・・

口に運んで咀嚼すると・・・あぁ・・・・！！！

もはや、これだけで「排骨丼」として売り出してもいいんぢゃねーの！？ってくらいウマいっす！！

汁なし排骨担々麺にすると1000円超えてしまうけど、坦々麺自体のボリュームもすごいし、総合的なお得感は半端ない！！

こりゃ赤坂という飲食店激戦区のバビロンシティでも行列が絶えないワケだわ！！

ちなみに昼12：00～13：00は並んでから着丼までに30分程度、

夜は行列がない時もあったりして、10～15分程度で着丼ですよ！！

１位　阿吽